Argentina
es uno de los países más turísticos del mundo, y entre sus propuestas
interesantes, una de las que no podemos dejar de destacar es “la Ruta del Buen
Vivir”, que cuenta con la ventaja de que puede
desarrollarse por cualquier persona, sóla o acompañada, en cualquier momento
del año, y así vivir una de las aventuras
gastronómicas más fascinantes que nos pone en el camino
el noroeste de la provincia de Chubut,
en la denominada Comarca
de los Andes.
En concreto, se trata de un
recorrido que nos permite degustar lo mejor en ahumados, quesos, dulces, lácteos y
conservas que se llevan a cabo de modo artesanal en
esta misma zona, desde donde luego se distribuyen a todo el país y el resto
del mundo, aunque nada resulta tan interesante como poder ser partícipes de
su elaboración, y de paso llevarnos varios manjares de vuelta a casa.
En lo que refiere al recorrido,
se debe destacar que se trata de travesía de agro-turismo que nos permite
atravesar alrededor de 250
kilómetros desde la ciudad de Lago Puelo hasta Corcovado, a escasos
minutos de la frontera con el vecino país de Chile, pasando además por
algunos de los más maravillosos paisajes naturales con los que cuenta la
Patagonia argentina.
Entre los sitios que podemos
recorrer gracias a esta ruta, en tanto, se encuentran algunos como por
ejemplo chacras, huertas orgánicas y establecimientos gastronómicos, en todos
los cuales los artesanos están siempre bien dispuestos a dejarnos probar lo mejor de sus productos,
incluso cuando insistamos en que no podemos llevar ninguno de ellos hasta no
recorrer todos los establecimientos,
que son más de 30.
La ruta, que es una de las más
escogidas por turistas extranjeros, sobre todo chilenos pero también
brasileños y norteamericanos, nos permite entonces acercarnos increíblemente
al modo de vida de estas personas, en el cual la gastronomía cumple
un rol fundamental, siendo un halago
al paladar para los amantes de estos platos.
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martes, 21 de mayo de 2013
La Ruta del Buen Vivir, en Argentina
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